Freitag, 5. Januar 2018

Fenchelsuppe

Man braucht:
5 Fenchel
5 Kartoffeln
Gemüsebühe
Salz
Pfeffer
Thymian
Schuss Weißwein
Öl

Fenchel und Kartoffeln stückeln und anbraten.
Mit Wein ablöschen.
Mit Brühe bedecken und köcheln lassen bis es gar ist.
Würzen und pürieren.

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